Salade de pâtes au poulet grillé et sauce ranch Buffalo
Salade de pâtes au poulet grillé et sauce ranch Buffalo
30 MIN
Préparation
20 minutes
Cuisson
10 minutes
Total
30 minutes
Thèmes
30 minutes, Santé/Choix sain, Facile
Ingrédients
Salade
450 g (1 lb) de poitrines de poulet du Québec, cuites sur le BBQ et coupées en dés
340 g (3 tasses) de pâtes courtes
1 gros brocoli, râpé
4 branches de céleri, coupées en dés
1 poivron rouge, coupé en dés
125 ml (½ tasse) de fromage feta émietté
1 botte d’oignons verts, émincés
Sauce ranch Buffalo
250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature
125 ml (½ tasse) de sauce Buffalo douce
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) d’eau
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre
3 à 4 c. à soupe d’assaisonnement ranch
1 c. à thé de poudre d’ail
Instructions
Faire cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Égoutter et laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le poulet, le brocoli, le céleri, le poivron rouge, le fromage feta et les oignons verts.
Dans un autre bol, fouetter le yogourt grec, la sauce Buffalo, l’huile d’olive, l’eau, le sel, le poivre, l’assaisonnement ranch et la poudre d’ail jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse. Ajuster l’assaisonnement au besoin.
Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Cette recette est une gracieuseté de Poulet du Québec
