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Spaghetti au poulet et légumes à la sauce soya et miel
Spaghetti au poulet et légumes à la sauce soya et miel
Préparation
15 minutes
Cuisson
18 minutes
Portion
4
Thèmes
Pour enfants, 30 minutes
Saveur du monde
Nord-américaine
Facile
Recette pour enfant
Ingrédients
400 g (7/8 lb) de spaghetti
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
4 gousses d'ail hachées
1 oignon haché
30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais haché
1 poivron rouge en lanières
1 poivron jaune en lanières
1 poivron vert en lanières
75 ml (1/3 tasse) de tamari type Kikkoman
75 ml (1/3 tasse) d'huile
160 ml (2/3 tasse) de miel
500 ml (2 tasses) de poulet rôti cuit, coupé en lanières
125 ml (1/2 tasse) de coriandre fraîche hachée
Instructions
On fait cuire le spaghetti au ¾ de la cuisson recommandée et on égoutte sans attendre.
Dans un wok, je fais dorer l'ail, l'oignon et le gingembre dans l'huile pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.
Suivent les lanières de poivrons multicolores qu'on fait sauter de 1 à 2 minutes.
Je verse le tamari, l'huile et le miel, et fais bouillir à feu élevé pendant 5 minutes.
On incorpore le poulet cuit et laisse réchauffer pendant 2 à 3 minutes.
La cuisson des spaghettis se termine directement dans la sauce. Je prends 3 secondes pour agrémenter l'assiette de coriandre fraîche. Voilà!
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