Mélanger l'huile de canola, le cumin, le curcuma, le basilic, la menthe, la coriandre, le gingembre, l'ail, la sauce soya, le jus de lime et le miel dans un robot culinaire et réduire ce mélange en purée.
Faire macérer les poitrines de poulet au réfrigérateur pendant deux heures.
Badigeonner le gril avec de l'huile. Faire griller le poulet de chaque côté pendant environ six minutes, jusqu'à ce que sa température interne atteigne 74°C (165°F). Mettre le poulet dans les petits pains Kaiser, garnir de coriandre et servir avec de la roquette.
Notes et conseils
Ce sandwich deviendra bientôt le préféré de votre famille et de vos amis !
Cette recette est une gracieuseté des Producteurs de poulet du Canada et a été conçue par Olivia Chow.
La valeur nutritive est calculée par portion de 430 g.