Sandwich au poulet grillé aux arômes d’orange

Préparation

8 minutes

Cuisson

10 minutes

Portion

Thèmes

Pour enfants, 30 minutes

Saveur du monde

Nord-américaine

Facile

Recette pour enfant

Ingrédients

Marinade

125 ml (1/2 tasse) d'huile végétale
5 ml (1 c. à thé) d'estragon
2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde à l'ancienne
75 ml (1/3 tasse) de purée de pêche et d’orange
60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
5 ml (1 c. à thé) de sel
5 ml (1 c. à thé) de poivre noir

Sauce

250 ml (1 tasse) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) de raifort préparé

Création de sandwich au poulet à l’occasion du couronnement

6 demi-poitrines de poulet, 5 onces
1 pomme laitue romaine ou 1 pomme feuilles de laitue
6 petits pains au sésame
Cornichons d'aneth, tranchés finement, pour la garniture

Instructions

Marinade

Ajouter tous les ingrédients de la marinade dans un bol et bien mélanger.
Faire tremper toutes les poitrines de poulet dans la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant huit heures.
Éponger la plus grande quantité possible de marinade du poulet. (Cela aidera à réduire la fumée qui s’embrase).

Sauce

Mélanger la mayonnaise et le raifort dans un petit bol.

Création de sandwich au poulet

Faire griller les demi-poitrines de poulet de chaque côté pendant trois à quatre minutes ou jusqu’à ce que leur température interne atteigne 74°C (165°F).
Tartiner une bonne cuillère de sauce sur chaque côté du pain.
Mettre les demi-poitrines de poulet, la laitue et les cornichons sur le pain.

Notes et conseils

La marinade piquante infuse les arômes d’orange, de pêche et d’estragon au poulet, tandis que la mayonnaise au raifort rehausse sa saveur. Ce sandwich deviendra le préféré de la famille ! Chef Fouad El-Jadayel est le Chef exécutif au Centurion Conference and Event Center.

La valeur nutritive est calculée par portion de 290 g.

Cette recette est une gracieuseté des Producteurs de poulet du Canada et a été conçu par le Chef Fouad El-Jadayel.

Hauts de cuisse de poulet grillés au vin

Ailes de poulet grillées au vrai style Buffalo

Découvrez le poulet du Québec

Name: Sandwich au poulet grillé aux arômes d’orange
Prep time: 8Minutes
Cook time: 10Minutes
Total time: 18Minutes
Yield: 6

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Recette minute

15 MIN

Sandwich au poulet grillé aux arômes d’orange

Préparation

Cuisson

Portion

Thèmes

Saveur du monde

Marinade

Création de sandwich au poulet à l’occasion du couronnement

Marinade

Sauce

Création de sandwich au poulet

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