« Voici ma recette! Elle est gênante de simplicité, mais tout à fait savoureuse… C'est une recette que j'improvise le plus souvent avec les restes du frigo, porté par l'inspiration du moment… La première fois que j'ai goûté à ce genre de poulet, il avait été cuisiné par Jeannette Bertrand pendant le tournage d'une scène de “L'amour avec un grand A”. Nous avions eu la chance d'en manger pendant toute la journée! Inoubliable… ». André Robitaille, Recette proposée dans le cadre du mois du poulet 2007.