Poulet et riz

Poulet et riz

135 MIN
Préparation
15 minutes
Cuisson
120 minutes
Total

135 minutes

Portion
6
Thèmes
Pour enfants, Faible en sodium
Saveur du monde
Autres
Facile
Recette pour enfant
Ingrédients
  • 3 hauts de cuisse de poulet
  • 3 pilons de poulet
  • 2 poitrines de poulet, coupées en deux
  • 3 oignons, moyens, coupés en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 tomate, coupée en dés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sel épicé
  • 1, 25 ml (1/4 c. à thé) d’épices Cajun
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de poudre de cari
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce barbecue
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce habanera à saveur de fumée
  • 500 ml (2 tasses) d'eau
  • 500 ml (2 tasses) de légumes, frais, ou congelés
  • 1 boîte condensed cream of celery soup
  • 250 ml (1 tasse) de riz instantané
Instructions
  1. Mettre l’oignon, le piment rouge et la tomate dans une marmite.
  2. Ajouter le poulet et le saupoudrer avec le paprika, le sel épicé, l'épice de Cajun et la poudre de cari.
  3. Ajouter la sauce barbecue et la sauce habanera à saveur de fumée.
  4. Ajouter l’eau et les légumes; faire cuire à basse température durant environ 30 minutes, puis retourner le poulet.
  5. Ajouter la soupe et faire cuire 45 minutes. Retourner le poulet après environ 25 minutes.
  6. Ajouter le riz et faire cuire encore 15 minutes. Le poulet est cuit quand la température interne indique 74°C (165°F).
Notes et conseils
La valeur nutritive est calculée par portion de 340 g.
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