Mon sandwich au poulet préféré

Mon sandwich au poulet préféré

Préparation
10 minutes
Cuisson
7 minutes
Portion
4
Thèmes
Pour enfants, BBQ
Saveur du monde
Nord-américaine
Facile
Recette pour enfant
Ingrédients

Marinade

  • 60 ml (¼ tasse) de jus de citron
  • 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à table) de moutarde de Dijon
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • 1 pincée de basilic séché
  • 1 pincée d’origan séché
  • 1 pincée de thym séché
  • 4 demi-poitrines de poulet désossées
  • 1 ml (¼ c. à thé) de sel
  • 4 petits pains croûtés (types Portugais), tranchés en deux

Mayonnaise au pesto

  • 125 ml (½ tasse) de mayonnaise légère
  • 15 ml (2 c. á table) de pesto maison ou du commerce
  • 1 gousse d’ail, hachée finement

Garnitures

  • Feuilles de laitue
  • Tomate italienne, coupée en tranches
  • Oignon rouge, coupé en tranches fines
Instructions
  1. Dans un plat, mélanger le jus de citron, l’huile, la moutarde Dijon, l’ail, le basilic, l’origan et le thym.
  2. Ajouter le poulet. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
  3. Préchauffer le barbecue à intensité élevée.
  4. Retirer le poulet de la marinade et parsemer de sel. Mettre le poulet sur la grille huilée. Fermer le couvercle du barbecue et cuire chaque côté de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la température interne indique 77 ºC (170 ºF).
  5. Préparation de la mayonnaise au Pesto : Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le pesto et l’ail. Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser.
Notes et conseils
La valeur nutritive est calculée pour une portion de 445 g.
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