Déjeuner de poulet à la poêle

Détails

  • Déjeuner de poulet à la poêle
  • 2 portions
  • niveau : Très facile
  • PT0H10M préparation : 10 min.
  • PT0H20M cuisson : 20 min.
  • PT0H30M total : 30 min.
Déjeuner de poulet à la poêle

Ingrédients

  • 1 demi-poitrine de poulet du Québec, tranchée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive extra vierge
  • 125 ml (1/2 tasse) de saucisse italienne, tranchées
  • 2 tranches de bacon, coupées en diagonale, en morceaux de ½ po
  • 4 gros œufs
  • Ciboulette fraîche, hachée
  • Sel et poivre du moulin

Informations nutritionnelles

Déjeuner de poulet à la poêle
  • Calories 430
  • Protéines 27g
  • Gras totaux 29g
  • Gras saturés 8g
  • Glucides 2g
  • Fibres 0g
  • Cholestérol 400mg
  • Sodium 880mg

Étapes

Déjeuner de poulet à la poêle

Ce déjeuner de poulet à la poêle est un vrai délice pour les fins de semaine.

  1. Chauffer une poêle antiadhésive de 6 à 8 po à feu moyen-vif. Ajouter l'huile d'olive et faire préchauffer.
  2. Ajouter la saucisse, le poulet et le bacon dans la poêle. Remuer pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que toute la viande ait bruni légèrement et ne soit plus crue.
  3. Casser les quatre œufs dans la poêle, assurez-vous de briser légèrement les jaunes avec une spatule. Couvrir et cuire pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient bien cuits.
  4. Assaisonner de sel et de poivre et parsemer de ciboulette fraîchement hachée. Retirer de la poêle et couper en quartiers. Servir immédiatement.

Notes et conseils

La combinaison des saucisses et du bacon peut être remplacé par n'importe quoi. Pour ceux qui souhaitent une option plus saine, essayer d’y ajouter des épinards, des tomates et des oignons. Si vous êtes le genre de personne qui aime faire un brunch gourmand le samedi, ajoutez du fromage au-dessus du poulet à la poêle pour y apporter une touche crémeuse ! C'est aussi un grand plat qui vous permet d’utiliser tous les restes dans le réfrigérateur.


Déjeuner de poulet à la poêle