175 ml (3/4 tasse) de croûtons, maison ou du commerce
Poivrons rouge et jaune, en fines lanières
Vinaigrette César au yogourt maison** ou du commerce
Huile (pour le gril)
Instructions
Préchauffer le barbecue à feu moyen pendant 5 minutes. Huiler la grille.
Faire griller le poulet sur le barbecue à feu moyen environ 8 minutes, en le retournant une fois, ou jusqu’à ce que les jus de cuisson soit clairs.
Badigeonner les feuilles de laitue d’huile d’olive. Les saisir rapidement sur le gril. Ne pas les laisser trop longtemps et en surveiller attentivement la cuisson. Laisser tiédir la laitue.
Dans chaque assiette, dresser la salade avec la laitue, le poulet, les croûtons et les lanières de poivrons.
