60 ml (1/4 tasse) de vinaigrette Italienne piquante CALORIE-WISE KRAFT
1 lb (450 g) de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
1 1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit
1 1/4 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
500 ml (2 tasses) de petits bouquets de brocoli
1 1/2 tasse de tomates hachées
1 tasse de fromage Cheddar CRACKER BARREL léger – fait avec du lait 2 %, râpé
125 ml (1/2 tasse) d'oignons verts tranchés
Instructions
Faire chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poulet et cuire en remuant pendant 2 min.
Incorporer le riz, le bouillon et le brocoli. Amener à ébullition; couvrir. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 min ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit et le riz, tendre. Laisser reposer à couvert 5 min ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Ajouter les tomates, le fromage et les oignons et bien mélanger.
Cette recette est une gracieuseté de Kraft Canada.
