Thématique : Novembre est le mois national du poivron
Thématique : Novembre est le mois national du poivron https://www.lepoulet.qc.ca/data/Thumbnails/b997db07-923f-4c5b-8465-b6135aeeb71c/b997db07-923f-4c5b-8465-b6135aeeb71c_0x600.jpg fr

Bien qu’il soit utilisé comme un légume, le poivron est en réalité le fruit d’une plante. Le poivron est un champion de la teneur en vitamine C. Juste derrière le persil, il devance les choux et épinards aussi très bien pourvus.

Le poivron se situe parmi les végétaux les mieux pourvus en fibres (2 g/100 g), qui stimulent efficacement le transit intestinal, et font de lui un précieux allié de l'élimination. Tout cela pour un apport énergétique très bas : seulement 21 kcal/100 g. Le poivron est aussi riche en vitamine C et provitamine A.

Rouge, jaune ou vert, le poivron est un légume qui peut se consommer cru ou cuit. Il se prépare de diverses façons : au grill, au four, à l’étouffée, farci, mariné, etc. Profitez de nos recettes faciles et variées pour réaliser de délicieux plats aux poivrons. 

Poivrons doux farcis au poulet et aux œufs, cuits au four
Poivrons doux farcis au poulet et aux œufs, cuits au four
Poivrons farcis au poulet, au riz et au fromage feta, à la façon grecque
Poivrons farcis au poulet, au riz et au fromage feta, à la façon grecque
Lasagne aux poivrons rouges rôtis et au poulet (sans gluten)
Lasagne aux poivrons rouges rôtis et au poulet (sans gluten)
Brochette méditerranéenne avec sauce aïoli à la moutarde à l'ancienne
Brochette méditerranéenne avec sauce aïoli à la moutarde à l'ancienne
Poulet en brochette avec poivron rôti (tapas)
Poulet en brochette avec poivron rôti (tapas)
Sauté italien au foie et aux poivrons
Sauté italien au foie et aux poivrons
Sauté de poulet aux pousses de Bok choy, aux poivrons et aux amandes
Sauté de poulet aux pousses de Bok choy, aux poivrons et aux amandes
Poulet glacé avec pêches et poivrons rouges
Poulet glacé avec pêches et poivrons rouges
Poulet aux poivrons à la mijoteuse
Poulet aux poivrons à la mijoteuse
Boulettes méditerranéennes avec poivrons grillés et polenta
Boulettes méditerranéennes avec poivrons grillés et polenta
Poulet  à la portugaise
Poulet à la portugaise
Poulet, poivron rôti et pâtes en forme de nœud papillon
Poulet, poivron rôti et pâtes en forme de nœud papillon
Sauté de poulet thaïlandais aux poivrons et au lait de coco
Sauté de poulet thaïlandais aux poivrons et au lait de coco
Foies de poulet garnis de poivrons et d’oignons aux cinq épices
Foies de poulet garnis de poivrons et d’oignons aux cinq épices
Poivrons faciles farcis au poulet (sans gluten)
Poivrons faciles farcis au poulet (sans gluten)